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イベント.JP 実績レポート

当サイトを通じて、グルメイベントの企画・運営、イベント会場でのフードコートの出店管理やキッチンカーレンタルなど、ご依頼いただいた様々な案件のレポートブログ。

イベント.JPの取り組みを現場の熱量とともにお伝えしております。

#044

昨年に続き今年も!楽天トラベル様主催「朝ごはんフェスティバル2017」

今年も昨年同様、楽天様主催「朝ごはんフェスティバル2017」が二子玉川楽天本社下、二子玉川ライズ中央広場にて開催されました。
そこに、今回もキッチンカー8台のレンタルと保健所対応などお任せいただきました!

ここでもう一度、、
朝ごはんフェスティバルとは、楽天トラベルに登録している施設さん達による、日本一の朝ごはんを提供する宿泊施設を決めるコンテストなのです。
今回は1900以上の施設がエントリーしたようで、僕らはその準決勝にあたる、47都道府県代表戦をサポートさせていただいております。
2日間各日3部構成で、1部1位の6施設が来月の決勝に進出できます。


またもやきました全47メニューの保健所申請というハードミッション!!!!(;_;)
しかし、私、前回経験しておりますので!

前回の反省を活かし、全メニュー保健所様と確認しながら、キッチンカーの調理範囲の基準を最大限にいかせる使い方を調整。
全施設の一流のシェフの方々に本格朝ごはんを調理いただくことができました!


大半のシェフの方がキッチンカーでの調理は初めてのなか、スムーズに終われたのは、調理什器の選定や配置など自由に組み替えることが出来る弊社のキッチンカーが大きく貢献してると思っています!

今回も、申請や運営時など、楽天トラベルの皆様や各施設様、また保健所の担当の方には大変ご協力いただき本当に感謝しております。
2日間無事乗り切り、イベントは大成功ということでした!

で、今回は前回と違って絶品の朝食を食べられたのか?

もちろん。

今回も一口も食べることなく終わりました!
前回合わせて94メニュー中なにも、、

いや、いいんです。
私達もキッチンカーのレンタルいただいて、運営も参加させていただいて、イベントは大成功ですしね!
重要なのはそこですから。

次回お話をいただけた時には、今回の反省点を活かし、さらに円滑なサポートを目指そうと思います。
(食レポにも乞うご期待!!笑)