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イベント.JP 実績レポート

当サイトを通じて、グルメイベントの企画・運営、イベント会場でのフードコートの出店管理やキッチンカーレンタルなど、ご依頼いただいた様々な案件のレポートブログ。

イベント.JPの取り組みを現場の熱量とともにお伝えしております。

#053

夏の出張ケータリング!!(企業様買取案件)

凄まじい猛暑に悩まされた今夏。

それでも夏の開放感やお祭りムードは影を潜めることなく、野外フェスに花火大会など奔走している同業の方々も多く、「水分補給を忘れずに!」を合言葉に、なんとか無事現場を乗り越えた夏でした。

 

私たちイベント.JPはというと、恒例の大阪の温浴施設「スパワールド 世界の大温泉」での特設フードコートはもちろん、今年は何かと企業様の買い取りによる出張ケータリングに出かけることが多いシーズンとなりました。

まずは、某アミューズメント企業様からのご依頼で、グランドオープンを控えた地方施設(ホール)の空きスペースを利用した、地域のお客様への感謝祭にケータリング出張!

 

 

大型のキッチンカーを活用し、ガッツリ系の丼やお手軽なからあげ等のフードアイテム5〜6種類を各100食ずつ、計500〜600食を通常の3分の1程度の価格でお客様に提供するという大盤振る舞い。

 

 

こういった案件は、弊社からは正規の価格でお買い取りいただき、売上金はそのままご依頼主である主催者様に収めさせていただくという流れで実施させていただいており、今回はイベント予算の中からフードに多く割り当てられていたようで、多数のお客様にご利用いただきました。

 

また、つい先日には業界の中で“ケータリングが豪華すぎる”と名高い野外音楽フェス「氣志團万博」で、関係者・アーティストエリアでのホットミールをご用命いただき、弊社の業務提携先のひとつ「仙台牛タン専門店 陣中」特製の牛タンカレーを提供して参りました。

 

 

ホロホロになるまで煮込んだ牛タンに、さらに牛タンのほぐし身をトッピングしたW牛タンスペシャル。

こだわりのスパイスには、なんとお取り寄せグルメで絶大な人気を誇る“仙台ラー油(https://kantan-ya.jp/SHOP/001570.html)”もブレンドされており、唯一無二のカレーは、たった2日間で関係者に限定されているにも関わらず、リピーターが続出!!

あれだけの観衆を沸かせるアーティストさんの心(いや、舌!!笑)を少しでもつかめたと思うと、こんな喜ばしいことはありません。

 

そんなわけで、ようやく暑さに悩まされる日々が過ぎ、いよいよ“食欲の秋”が本格始動!!

奪われた食欲を取り戻すシーズンですよ!!笑